เมนูไข่กับการลดความอ้วน : กินไข่ยังไงไม่ให้อ้วน

  • 3
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    3
    Shares

ไข่กับการลดความอ้วน , ไข่ลดความอ้วน, กินไข่ลดความอ้วน

ไข่ถือเป็นอาหารทรงคุณค่า ที่นอกจากจะมีสารอาหารทางโภชนาการสูงแล้ว ราคายังถูกอีกด้วย

จึงเป็นอาหารที่แทบทุกบ้าน ต้องมีติดไว้แทบจะตลอดเวลา อีกทั้ง ไข่ยังจัดเป็นอาหารที่เหมาะสม กับคนที่กำลังต้องการลดความอ้วน หรือลดน้ำหนักด้วย

นั่นเป็นเพราะ ช่วงที่กำลังลดความอ้วน ร่างกายจะต้องการสารอาหารอย่างโปรตีนมากเป็นพิเศษ เพื่อช่วยสร้างกล้ามเนื้อให้มีมากขึ้น

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กับผู้ที่ออกกำลังกายร่วมกับการรับประทานไข่

ก็ยิ่งถือเป็นสิ่งที่ช่วยได้มากเลยทีเดียว อีกทั้งโปรตีนยังช่วยให้รู้สึกอิ่มได้นานอีกต่างหาก

แต่ก็ไม่ใช่ว่าการทำเมนูไข่เพื่อรับประทานนั้น จะเหมาะกับคนลดน้ำหนักในทุกๆอย่าง

เพราะการปรุงอาหารจากไข่ในบางเมนู ต้องอาศัยวัตถุดิบอย่างอื่นร่วมด้วย

 

ส่วนจะมีเมนูไข่แบบไหน ที่ควรรับประทาน และแบบไหนที่ควรรับประทานแต่น้อย หรือหลีกเลี่ยงการรับประทาน ไปดูกันค่ะ

 

เมนูไข่ที่ไม่ทำให้อ้วน vs เมนูไข่ที่กินแล้วอ้วน

 

ไข่ต้ม

ถือเป็นเมนูไข่ที่ดีที่สุด เพราะไม่ต้องใช้น้ำมันเข้ามาปรุงร่วมด้วย

จึงทำให้ไม่ได้รับพลังงานจากไขมันในน้ำมันเพิ่มเข้ามา

 

ไข่ลวก

ก็เช่นเดียวกับไข่ต้ม ที่ไม่ต้องใช้น้ำมัน จึงรับประทานได้ดีเช่นเดียวกัน

 

ไข่ดาวน้ำ

หน้าตาที่ออกมา จะให้ความรู้สึกน่ารับประทานเหมือนไข่ดาว

แต่พลังงานจะน้อยกว่า ซึ่งก็ไม่ต่างอะไรจากไข่ต้ม เพราะใช้น้ำในการปรุง

และสามารถเลือกได้ว่าจะให้สุกมาก หรือสุกน้อยตามใจชอบอีกด้วย

ดังนั้น จึงเป็นตัวเลือกที่ดีอีกเมนูหนึ่งค่ะ

 

ไข่ตุ๋น

ใช้วัตถุดิบค่อนข้างเยอะในการทำ และอาจมีการใช้เนื้อสัตว์ และน้ำมันหอย

รวมทั้งน้ำปลาร่วมด้วย จึงเป็นทางเลือกลำดับรองลงมา จากไข่ต้มและไข่ลวก

 

ไข่ดาวและไข่เจียว

เมนูทั้ง 2 อย่างนี้ ใช้น้ำมันพืชในการปรุงอาหาร ดังนั้น จึงมีพลังงานจากไขมันค่อนข้างมาก

ในช่วงที่กำลังลดน้ำหนัก ก็ควรจะหลีกเลี่ยงการรับประทานเมนูไข่ทั้ง 2 อย่างนี้

ยกเว้นแต่ว่าจะใช้วิธีการปรุงด้วยการไม่ใช้น้ำมัน (เช่น ไข่ดาวน้ำ ตามที่กล่าวด้านบน)

 

อย่างไรก็ตาม การรับประทานไข่นั้น

ถึงแม้ว่าจะเป็นไข่ต้ม นั่นก็ไม่ได้หมายความว่า จะรับประทานได้อย่างไม่จำกัดนะคะ

เพราะไข่แดงนั้น ยังมีปริมาณของไขมัน และคอเลสเตอรอลอยู่

ซึ่งก็ยังต้องทำการจำกัดการรับประทาน โดยไม่ควรรับประทานเกินวันละ 2 ฟอง

แต่หากจะเป็นไข่ขาวเพียงอย่างเดียว จะสามารถรับประทานได้มากกว่านั้น

รวมไปถึงเรื่องของซอส น้ำปลา หรือซีอิ๊วที่ใช้จิ้ม ที่หากจะให้ดี ก็ไม่ควรใช้ หรือใช้ปริมาณน้อย

เพราะจะมีเรื่องของโซเดียมค่อนข้างสูง ซึ่งจะทำให้บวมน้ำได้นั่นเองค่ะ

 

(อ่านเพิ่มเติม: กินขนมปังกับอะไรถึงจะไม่อ้วน / อาหารนอกบ้านที่กินแล้วไม่อ้วน / กินเผือกอ้วนไหม / กินข้าวโพดคั่วแล้วอ้วนไหม / ซุปผักโขมลดความอ้วน)

  • 3
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    3
    Shares