ประโยชน์ของเต้าหู้ ต่อสุขภาพ และการลดความอ้วน

  • 48
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    48
    Shares

เต้าหู้ สรรพคุณ, เต้าหู้ ลดความอ้วน

เมื่อพูดถึง “เต้าหู้” แล้ว คงจะไม่มีใครไม่รู้จักแน่ๆ เพราะถือเป็นอาหารที่มีความเก่าแก่ และสืบทอดกันมาตั้งแต่สมัยประเทศจีนโบราณ

จนกระทั่งแพร่เข้ามาสู่ในประเทศไทยเรา รวมไปถึงอีกหลายๆ ประเทศในเอเชียด้วย

เต้าหู้นั้น เป็นรูปแบบของผลิตภัณฑ์อาหารชนิดหนึ่ง ที่ถูกแปรรูปมาจากถั่วเหลือง

ซึ่งแน่นอนว่า เมื่อเป็นพืชในตระกูลถั่วแล้ว ก็จะมาพร้อมกับสารอาหารต่างๆ ที่มีอยู่อย่างมากมาย ซึ่งเราน่าจะรู้กันดีอยู่แล้ว

โดยเฉพาะโปรตีนที่มีมากที่สุด และยังมีสารอาหารอื่นๆ อีก ไม่ว่าจะเป็นวิตามิน B แคลเซียม เหล็ก และกรดอะมิโนบางชนิด

เต้าหู้นี้ ยังสามารถนำมาประกอบอาหาร ได้มากมายหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นผัด ทอด ต้ม ยำ ฯลฯ แล้วแต่การสร้างสรรค์ของแต่ละคนนั่นเอง

 

ประโยชน์จากการรับประทานเต้าหู้

มีโปรตีนสูง จึงสามารถรับประทานแทนเนื้อสัตว์ได้ สำหรับผู้ที่หลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ หรือไม่รับประทานเนื้อต่างๆ

ทำให้ฟันและกระดูกมีความแข็งแรง

สำหรับผู้ที่กำลังลดความอ้วน เต้าหู้จะทำให้รู้สึกอยู่ท้อง ได้นานกว่าอาหารชนิดอื่นๆ

เต้าหู้มีไขมันในปริมาณน้อยมาก โดยหากจะรับประทานเพื่อลดความอ้วน ก็ควรรับประทานเต้าหู้ชนิดอ่อน มากกว่ารับประทานเต้าหู้ชนิดแข็ง

การรับประทานเต้าหู้เป็นประจำ จะช่วยลดอัตราความเสี่ยง ที่จะทำให้เกิดเป็นโรคหัวใจได้

ช่วยลดระดับของปริมาณคอเลสเตอรอลในร่างกาย

ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด สำหรับผู้ที่ป่วยเป็นโรคเบาหวาน

ป้องกันโอกาส ที่จะทำให้เกิดเป็นโรคมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งเต้านม และมะเร็งลำไส้ใหญ่ เป็นต้น

ลดความเสี่ยง ในการที่จะทำให้เกิดเป็นโรคกระดูกพรุน

ทำให้ระบบขับถ่ายของร่างกายทำงานได้ดี ขับถ่ายได้สะดวกมากขึ้น

สำหรับคุณสุภาพสตรี การรับประทานเต้าหู้ จะช่วยชะลอภาวะหมดประจำเดือน

 

เมื่อรู้ถึงประโยชน์ของเต้าหู้แบบนี้แล้ว

ใครที่ไม่ชอบรับประทานเต้าหู้ ก็น่าจะลองหันกลับมามองอาหารชนิดนี้ดูบ้างนะคะ

และหากไม่ชอบรสชาติจืดๆ ของเต้าหู้ ก็อาจจะเอาลองไปทำเมนูที่มีรสจัดจ้านดู

เช่น ซุปหม้อไฟ หรือน้ำพริกอ่องเต้าหู้ เป็นต้น ก็ได้เช่นกันค่ะ

 

(อ่านเพิ่มเติม: ประโยชน์ของเมล็ดขนุนต้ม และการลดความอ้วน / ประโยชน์ของกระเทียม ที่หลายคนคาดไม่ถึง / ประโยชน์ของสตรอว์เบอร์รี่ ต่อสุขภาพและความงาม)


  • 48
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    48
    Shares