ประโยชน์ของเต้าหู้ ต่อสุขภาพ และการลดความอ้วน

  • 48
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    48
    Shares

เต้าหู้ สรรพคุณ, เต้าหู้ ลดความอ้วน

เมื่อพูดถึง “เต้าหู้” แล้ว คงจะไม่มีใครไม่รู้จักแน่ๆ เพราะถือเป็นอาหารที่มีความเก่าแก่ และสืบทอดกันมาตั้งแต่สมัยประเทศจีนโบราณ

จนกระทั่งแพร่เข้ามาสู่ในประเทศไทยเรา รวมไปถึงอีกหลายๆ ประเทศในเอเชียด้วย

เต้าหู้นั้น เป็นรูปแบบของผลิตภัณฑ์อาหารชนิดหนึ่ง ที่ถูกแปรรูปมาจากถั่วเหลือง

ซึ่งแน่นอนว่า เมื่อเป็นพืชในตระกูลถั่วแล้ว ก็จะมาพร้อมกับสารอาหารต่างๆ ที่มีอยู่อย่างมากมาย ซึ่งเราน่าจะรู้กันดีอยู่แล้ว

โดยเฉพาะโปรตีนที่มีมากที่สุด และยังมีสารอาหารอื่นๆ อีก ไม่ว่าจะเป็นวิตามิน B แคลเซียม เหล็ก และกรดอะมิโนบางชนิด

เต้าหู้นี้ ยังสามารถนำมาประกอบอาหาร ได้มากมายหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นผัด ทอด ต้ม ยำ ฯลฯ แล้วแต่การสร้างสรรค์ของแต่ละคนนั่นเอง

 

ประโยชน์จากการรับประทานเต้าหู้

? มีโปรตีนสูง จึงสามารถรับประทานแทนเนื้อสัตว์ได้ สำหรับผู้ที่หลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ หรือไม่รับประทานเนื้อต่างๆ

? ทำให้ฟันและกระดูกมีความแข็งแรง

? สำหรับผู้ที่กำลังลดความอ้วน เต้าหู้จะทำให้รู้สึกอยู่ท้อง ได้นานกว่าอาหารชนิดอื่นๆ

? เต้าหู้มีไขมันในปริมาณน้อยมาก โดยหากจะรับประทานเพื่อลดความอ้วน ก็ควรรับประทานเต้าหู้ชนิดอ่อน มากกว่ารับประทานเต้าหู้ชนิดแข็ง

? การรับประทานเต้าหู้เป็นประจำ จะช่วยลดอัตราความเสี่ยง ที่จะทำให้เกิดเป็นโรคหัวใจได้

? ช่วยลดระดับของปริมาณคอเลสเตอรอลในร่างกาย

? ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด สำหรับผู้ที่ป่วยเป็นโรคเบาหวาน

? ป้องกันโอกาส ที่จะทำให้เกิดเป็นโรคมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งเต้านม และมะเร็งลำไส้ใหญ่ เป็นต้น

? ลดความเสี่ยง ในการที่จะทำให้เกิดเป็นโรคกระดูกพรุน

? ทำให้ระบบขับถ่ายของร่างกายทำงานได้ดี ขับถ่ายได้สะดวกมากขึ้น

? สำหรับคุณสุภาพสตรี การรับประทานเต้าหู้ จะช่วยชะลอภาวะหมดประจำเดือน

 

เมื่อรู้ถึงประโยชน์ของเต้าหู้แบบนี้แล้ว

ใครที่ไม่ชอบรับประทานเต้าหู้ ก็น่าจะลองหันกลับมามองอาหารชนิดนี้ดูบ้างนะคะ

และหากไม่ชอบรสชาติจืดๆ ของเต้าหู้ ก็อาจจะเอาลองไปทำเมนูที่มีรสจัดจ้านดู

เช่น ซุปหม้อไฟ หรือน้ำพริกอ่องเต้าหู้ เป็นต้น ก็ได้เช่นกันค่ะ

 

(อ่านเพิ่มเติม: ประโยชน์ของเมล็ดขนุนต้ม และการลดความอ้วน / ประโยชน์ของกระเทียม ที่หลายคนคาดไม่ถึง / ประโยชน์ของสตรอว์เบอร์รี่ ต่อสุขภาพและความงาม)


  • 48
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    48
    Shares