วิธีการล้างผักและผลไม้ให้สะอาด ปลอดภัยจากสารพิษตกค้าง

  • 7
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    7
    Shares

วิธีล้างผัก, วิธีล้างผลไม้, การล้างผัก, การล้างผลไม้

ผักและผลไม้นั้น เป็นอาหารที่มีความจำเป็นกับสุขภาพ

เพราะมีสารอาหาร และแร่ธาตุต่างๆ ที่มีความจำเป็นกับร่างกายของคนเรา ในทุกช่วงเวลาของชีวิต

การที่ไม่รับประทานผักและผลไม้ ย่อมมีโอกาสที่จะทำให้ระบบการทำงานของร่างกายมีปัญหาได้

หากเป็นในสมัยก่อน ที่การปลูกผักและผลไม้ ยังไม่มีการใช้สารเคมีต่างๆ เพื่อกำจัดแมลง หรือเพื่อเร่งผลการผลิต

การรับประทานผักและผลไม้ ย่อมทำได้อย่างสบายใจ ไม่มีอะไรที่จะต้องกังวล

แต่หากเทียบกับในยุคนี้ ที่เกษตรกรมีการใช้ยาฆ่าแมลง เพื่อช่วยเรื่องจำนวนของผลผลิตอยู่เป็นจำนวนมาก

อันตรายจึงตกมาถึงผู้บริโภคโดยตรง เพราะหากรับประทานสารเคมีตกค้างเหล่านี้เข้าไป ย่อมส่งผลต่อสุขภาพในภายหลังได้อย่างแน่นอน

ดังนั้น หากจะรับประทานผักและผลไม้ ก็จำเป็นต้องจัดการล้างให้สะอาดที่สุดก่อน โดยอาจใช้วิธีการต่างๆ ดังต่อไปนี้ค่ะ

 

วิธีล้างผักผลไม้ให้สะอาดและปลอดภัย

 

ใช้การล้างผ่านน้ำแรงๆ

โดยการเปิดก๊อก แล้วนำผักผลไม้ไปล้าง และใช้มือขัดถู

หรือหากเป็นผักที่ใบเกาะกัน ก็ให้คลี่ใบออกก่อน หรือถ้าจะให้ดี ก็ให้แกะใบออก

ใส่ในตะแกรง ล้างจนทั่ว ใช้เวลาประมาณ 2-3 นาที

 

ใช้วิธีการปอกเปลือก

โดยผักและผลไม้ชนิดไหน ที่สามารถปอกเปลือกออกได้

ก็ควรจัดการปอกออกเสียก่อน เพราะสารพิษที่ตกค้างส่วนใหญ่ จะเกาะอยู่บริเวณเปลือก

 

ใช้น้ำส้มสายชู 5%

ผสมลงในน้ำสะอาด 4 ลิตร แล้วนำผักหรือผลไม้ ลงไปแช่ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที

 

ใช้ความร้อนในการลวกผัก

เพราะความร้อน จะช่วยลดปริมาณของสารพิษที่ตกค้างอยู่ได้

โดยอาจใช้การลวกประมาณ 3-4 นาที

 

ใช้ด่างทับทิม

โดยนำด่างทับทิม ประมาณ 30 เกล็ด มาผสมลงในน้ำ คนให้ละลาย

แล้วนำผักและผลไม้ลงไปแช่ ทิ้งเอาไว้ 15 นาที จากนั้น ค่อยนำมาล้างด้วยน้ำเปล่าอีก 1 ครั้ง

 

การล้างผักและผลไม้นี้ ถือเป็นสิ่งที่มีความจำเป็น และไม่ควรมองข้าม

ส่วนจะเลือกวิธีไหน ก็แล้วแต่ความสะดวกของแต่ละคน และการล้างผักผลไม้ที่มีประสิทธิภาพ

ก็จะเป็นผลดีกับสุขภาพของร่างกายในระยะยาวของเรานั่นเองค่ะ

 

(อ่านเพิ่มเติม: วิธีล้างองุ่นให้ปลอดภัยจากสารเคมี / ดีท็อกซ์หรือการล้างพิษคืออะไร จำเป็นต้องทำหรือไม่ / วิธีทำน้ำยาล้างจานใช้เองแบบง่ายๆ)

  • 7
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    7
    Shares