ประโยชน์ของฟักทองต่อสุขภาพ และการลดน้ำหนัก

  • 11
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    11
    Shares

ประโยชน์ของฟักทอง, ฟักทอง สรรพคุณ

ฟักทอง ถือเป็นผักพื้นบ้านของคนไทยอีกชนิดหนึ่ง ที่เป็นที่รู้จัก และนำมารับประทานกันมาเป็นเวลานานมากแล้ว

โดยสามารถนำเอามารับประทานได้ทั้งเป็นอาหารคาว อย่างเช่น แกงหรือผัดฟักทอง หรือจะเอามาทำเป็นขนมวานอร่อยๆ อย่างพายฟักทอง ฟักทองแกงบวด หรือน้ำฟักทอง ก็ได้อีกต่างหาก

แต่ฟักทองนั้น ไม่ได้มีเพียงแต่ความอร่อยเท่านั้น

แต่คุณค่าทางโภชนาการ หรือสารอาหารต่างๆ ที่มีอยู่ในฟักทอง ก็มีประโยชน์กับร่างกายในหลายๆด้านด้วย

 

สารอาหารที่มีประโยชน์ในฟักทอง

 

เบต้าแคโรทีน

ซึ่งเป็นสารสำคัญที่มีมากในฟักทอง ช่วยในการต้านอนุมูลอิสระ

ที่เป็นอันตรายต่อเซลล์ในร่างกาย การรับประทานฟักทอง

จึงสามารถช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ผิวได้ ทำให้ผิวพรรณมีสุขภาพดี

และต่อต้านความชราได้อย่างดีเลยทีเดียว

 

ฟักทองมีวิตามินหลายชนิด

เช่น วิตามินเอ บี1 บี2 วิตามินซี วิตามินอี รวมทั้งแร่ธาตุอย่าง ฟอสฟอรัส

แคลเซียม ซิงค์ โพแทสเซียม ซึ่งล้วนแต่เป็นประโยชน์กับร่างกายทั้งสิ้น

 

สำหรับผู้ที่ป่วยด้วยโรคเบาหวาน

การรับประทานฟักทองพร้อมกับเปลือก จะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ให้อยู่ในภาวะปกติได้

 

ช่วยลดอาการจากไข้ และบรรเทาอาการไอ

 

เมล็ดของฟักทอง

มีคุณสมบัติในการช่วยฆ่าพยาธิในร่างกาย อย่างเช่น พยาธิตัวตืด

 

ป้องกันการเกิดโรคต่างๆ ได้หลายชนิด

ไม่ว่าจะเป็น โรคเบาหวาน โรคนิ่ว มะเร็งในกระเพาะปัสสาวะ และมะเร็งต่อมลูกหมาก ฯลฯ

 

ฟักทองช่วยบำรุง

การทำงานของอวัยวะภายในที่สำคัญ อย่างไต และตับ

 

ช่วยย่อยอาหาร

 

นอกจากนี้ ฟักทองยังถือเป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบ หรืออาหารชั้นดี

สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักด้วย เพราะฟักทองมีไฟเบอร์ (ใยอาหาร) สูง

การรับประทานฟักทอง จึงช่วยให้อิ่มได้เร็ว และอิ่มนาน

ฟักทองยังมีไขมันและแคลอรี่ต่ำ และยังทำให้ระบบขับถ่าย

สามารถทำงานได้เป็นปกติอีกด้วยอีกด้วย

 

อย่างไรก็ดี ฟักทองแม้จะมีประโยชน์มากมาย

แต่ก็ไม่ใช่ว่าจะเหมาะกับทุกคน โดยผู้ที่มีภาวะที่เรียกว่า “กระเพาะร้อน”

ซึ่งมักจะมีอาการดังต่อไปนี้ เช่น ท้องผูก ปัสสาวะเป็นสีเหลือง เป็นแผลในช่องปาก

ไม่ควรรับประทานฟักทองบ่อยจนเกินไป เพราะจะยิ่งทำให้มีอาการต่างๆ รุนแรงมากขึ้นนั่นเองค่ะ

 

(อ่านเพิ่มเติม: ประโยชน์ของเมล็ดฟักทอง / ประโยชน์ของหน่อไม้ฝรั่ง ต่อสุขภาพและความงาม / ประโยชน์ของอะโวคาโด ต่อสุขภาพและความงาม)

  • 11
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    11
    Shares