ผักและผลไม้ ที่ควรปอกเปลือกก่อนรับประทาน

  • 2
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    2
    Shares

ผักที่ควรปอกเปลือก, ผลไม้ที่ควรปอกเปลือก

ผักและผลไม้ต่างๆ นั้น มีสารอาหารที่มีประโยชน์ และมีความจำเป็นอย่างมากกับร่างกาย

เรื่องนี้ทุกคนก็คงจะทราบกันเป็นอย่างดีอยู่แล้ว

แต่ถึงแม้ว่าจะมีประโยชน์แค่ไหน ก็ไม่ใช่ว่าเมื่อซื้อมา แล้วนำมาล้างน้ำแล้ว ก็จะสามารถรับประทานได้ทันที

เพราะในปัจจุบัน เกษตรกรหรือชาวสวนหลายๆ คน ยังนิยมใช้สารเคมีในการกำจัดศัตรูพืช

ไม่ว่าจะเป็นแมลงหรือวัชพืชต่างๆ รวมไปถึงสารที่ช่วยในการเร่งการเติบโตของผลผลิตด้วย

เมื่อเป็นแบบนี้ จึงทำให้ผักและผลไม้หลายๆ ชนิด จึงปนเปื้อนไปด้วยสารเคมีต่างๆ

ที่หากรับประทานนานวันเข้า ก็จะทำให้สุขภาพร่างกายทรุดโทรม และเจ็บป่วยง่าย จนอาจเป็นโรคร้ายแรงต่างๆ ตามมา

 

และการล้างน้ำธรรมดาๆ ก็อาจจะไม่เพียงพอ จึงต้องใช้การปอกเปลือก หรือล้างด้วยน้ำยาล้างผักผลไม้โดยเฉพาะด้วย จึงเพิ่มความปลอดภัยให้มากขึ้น

 

ผักและผลไม้ที่ควรปอกเปลือกก่อนรับประทาน

 

ผักที่มีลักษณะเป็นรากหัว

เพราะในส่วนนี้ จะเป็นส่วนที่จะได้รับยาฆ่าแมลงสะสมอยู่มาก เช่น ผักกาดหัว ผักกาดหอม แครอท หัวไชเท้า ฯลฯ

 

ผลไม้ต่างๆ แทบจะทุกชนิด

ซึ่งตามปกติ หากไม่ปอกเปลือกก็ไม่สามารถรับประทานได้อยู่แล้ว ยกเว้นที่มีเปลือกบางมากๆ

แต่หากเป็นผู้ป่วยที่เป็นโรคกระเพาะและลำไส้ ก็ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานเปลือกของแอปเปิ้ล แอปปิคอท มันสำปะหลัง เพราะจะเกิดอันตรายร้ายแรงได้

 

รวมทั้งที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งก็คือ ควรปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการรับประทานแทน

โดยหลีกเลี่ยงการใช้ปากกัดเปลือกผลไม้ มาเป็นใช้มีด หรือมือปอกเปลือกออกแทน

เพื่อไม่ให้สารพิษที่อยู่บนเปลือก เข้าสู่ร่างกายนั่นเอง

 

(อ่านเพิ่มเติม: ประโยชน์ของเปลือกผักผลไม้เหลือๆ / ประโยชน์ของน้ำซาวข้าว / ดีท็อกซ์หรือการล้างพิษคืออะไร จำเป็นต้องทำหรือไม่)

  • 2
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    2
    Shares