ปลากรอบ : ประโยชน์และสรรพคุณของปลากรอบ

เรื่องประโยชน์ของปลานั้น ทุกคนก็คงจะทราบดีอยู่แล้ว ว่ามีอะไรบ้าง เพราะเนื้อปลานั้น ถือว่าเป็นเนื้อคุณภาพ ที่เหมาะจะนำมารับประทานได้ทุกเพศ ทุกวัย

เพราะหลักๆ นอกจากจะมีโปรตีนสูงแล้ว ก็ยังย่อยง่ายอีกด้วย ซึ่งจะแตกต่างจาการรับประทานเนื้อจากสัตว์ใหญ่ ชนิดอื่นๆ อย่างเช่นเนื้อวัว และเนื้อหมู เป็นต้น

แต่การรับประทานปลาสดนั้น ในบางครั้ง ก็ทำได้ไม่ค่อยสะดวกนัก

ถ้าหากว่าไม่ได้ออกไปจับจ่ายซื้อของที่ตลาดทุกวัน

และหากจะนำปลาสดๆ มาเก็บไว้นานๆ ก็ไม่ค่อยดีอีกด้วย

ดังนั้น หากอยากรับประทานปลา

ก็อาจใช้วิธีการการรับประทานปลากรอบแทนก็ได้

ซึ่งก็ถือเป็นหนึ่งในวิธีการถนอมอาหาร และเพิ่มรสชาติให้แปลกใหม่ไปในอีกรูปแบบหนึ่ง

ซึ่งก็สามารถนำมาทำเป็นเมนู ได้หลากหลายเลยทีเดียว

ไม่ว่าจะเป็นยำปลากรอบ ต้มโคล้งปลากรอบ เป็นต้น

ก็ล้วนแต่อุดมไปด้วยแคลเซียม โปรตีน กรดไขมันโอเมก้า 3 DHA เป็นต้น

ประโยชน์ของปลากรอบ

มีแคลเซียมสูง ซึ่งมาจากก้างปลาที่ถูกอบจนแห้งนั่นเอง จึงช่วยบำรุงรักษากระดูกและฟัน ให้มีความแข็งแรง และป้องกันการเกิดเป็นโรคกระดูกพรุนด้วย

เสริมสร้างและซ่อมแซมกล้ามเนื้อส่วนต่างๆ ของร่างกาย

ลดโอกาสหรือความเสี่ยง ที่จะทำให้เกิดเป็นโรคหัวใจ

ป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง

ช่วยทำให้สมองทำงานได้ดีขึ้น ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของความจำ และการเรียนรู้ต่างๆ รวมไปถึงการควบคุมอารมณ์ด้วย

ป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับการไหลเวียนของเลือด เช่น ป้องกันการเกิดเส้นเลือดอุดตัน ซึ่งก็เป็นสาเหตุหนึ่ง ที่อาจจะทำให้เกิดภาวะหัวใจวายได้

ช่วยลดอาการของผู้ที่ป่วยด้วยโรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง

ช่วยบำรุงสายตา ระบบการมองเห็น ให้สามารถทำงานได้เป็นปกติ

ลดอาการอักเสบ ที่บริเวณส่วนต่างๆ ของร่างกาย

แต่ถึงอย่างไรก็ตาม การจะรับประทานปลาให้ดีกับร่างกายจริงๆ

ก็ควรเลือกรับประทานปลาสดน่าจะดีกว่า โดยเฉพาะกับการรับประทานปลาทะเล

แต่การรับประทานปลากรอบ เพื่อเป็นของว่าง หรืออาหารทานเล่น

ก็ให้ประโยชน์ที่ดีมากเช่นเดียวกัน อย่างน้อยก็มากกว่าการรับประทานขนม ที่ทำจากแป้งและน้ำตาลแน่นอนค่ะ

(อ่านเพิ่มเติม: เพิ่มแคลเซียมอย่างถูกวิธี ด้วยการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ / การดื่มนมในวัยผู้ใหญ่ ดีหรือไม่ อย่างไร / อาหารสุขภาพ อาหารป้องกันโรคมะเร็ง)