ประโยชน์ของน้ำขิง เครื่องดื่มสุขภาพอีกชนิดหนึ่ง

  • 6
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    6
    Shares

ประโยชน์ของน้ำขิง

ขิงถือเป็นพืชสมุนไพรอีกชนิดหนึ่ง ที่ทุกคนต่างก็รู้จักกันเป็นอย่างดี มาเป็นเวลายาวนานแล้ว แต่บางคนกลับรู้แต่เพียงว่า ขิงมีประโยชน์เพียงแค่

ช่วยในการลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ขับลม เท่านั้น ซึ่งก็เป็นเพียงแค่ส่วนเล็กน้อยมากๆ เมื่อจะพูดถึงสรรพคุณ และประโยชน์ที่ได้จากการรับประทานขิง

ในทางการแพทย์จีน ขิงถือเป็นยาอายุวัฒนะชนิดหนึ่ง และได้รับความนิยมมากมานาน จนถึงทุกวันนี้

ขิงมักจะถูกแปรรูป และผลิตออกมาในรูปแบบของผง ผู้ผลิตบางรายอาจมีการเพิ่มมูลค่า ด้วยการนำโสมมาเพิ่มเป็นส่วนผสมเข้าไปด้วย เพื่อมาใช้ชงเป็นเครื่องดื่มให้สามารถรับประทานได้ง่าย

 

สำหรับสรรพคุณที่น่าสนใจของขิง จะมีอะไรบ้างนั้น เราไปดูกันเลยค่ะ

 

 ขิงมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง นั่นจึงเป็นการทำให้เซลล์ได้รับการปกป้อง จากการถูกบรรดาอนุมูลอิสระทำร้าย ทำให้ร่างกายของเรา โดยเฉพาะผิวพรรณ คงความอ่อนเยาว์ไว้ได้นาน

 ความเผ็ดร้อนของขิงช่วยในการขับไขมัน และคอเลสเตอรอลได้เป็นอย่างดี จึงมีผลในเรื่องของการลดน้ำหนักด้วย

 รักษาความดันโลหิต ให้อยู่ในระดับที่เป็นปกติ

 ช่วยบรรเทาอาการไข้หวัด เจ็บคอ ขับเสมหะ และช่วยขับเหงื่อ ทำให้หายจากอาการป่วยเป็นไข้ได้เร็วขึ้น

 ขิงมีฤทธิ์ในการช่วยย่อยอาหาร ขับลมในกระเพาะ บรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียด และแน่นท้องได้

 ช่วยแก้อาการคลื่นไส้ อาเจียน ของผู้ที่ดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป

 ช่วยขับสารพิษ ที่ตกค้างอยู่ในร่างกาย

 ช่วยขับปัสสาวะ สำหรับผู้มีอาการปัสสาวะไม่ค่อยออก

 

นี่เป็นเพียงสรรพคุณหรือประโยชน์ของขิงบางส่วนเท่านั้น

ที่จริงแล้ว ข้อดีของขิงยังมีอีกมากพอสมควรเลยทีเดียว

และหากใครไม่อยากเสียเงินซื้อขิงผงแบบสำเร็จรูป

การจะทำน้ำขิงเพื่อรับประทานเอง ก็สามารถทำได้ง่ายๆ อีกด้วยค่ะ

 

วิธีทำน้ำขิง

 

สิ่งที่ต้องเตรียม

 ขิงแก่ ประมาณ 400-500 กรัม

 น้ำตาลทรายแดง (แล้วแต่ความต้องการหวาน ว่ามากน้อยเพียงใด)

 น้ำสะอาด 5 ถ้วย

 ผ้าขาวบางสำหรับใช้กรอง

 

วิธีทำ

 ตั้งน้ำในหม้อจนกระทั่งน้ำเดือด นำขิงแก่ที่เตรียมไว้เอามาทุบ

 แต่ไม่ต้องให้แตกจนละเอียด ใส่ลงไปในหม้อทิ้งไว้ ใช้เวลาประมาณ 20 นาที

 จากนั้น เอาผ้าขาวบางมากรองน้ำ เพื่อเอากากของเศษขิงออก

 พอได้น้ำที่ไม่มีกากปนแล้ว ก็นำกลับไปตั้งไฟอีกครั้ง พร้อมกับใส่น้ำตาลทรายแดงลงไป

 แล้วค่อยๆ คน จนกระทั่งน้ำตาลทรายแดงละลายจนหมด

 เพียงเท่านี้ ก็สามารถนำน้ำขิงไปรับประทานได้แล้วค่ะ

 

น้ำขิงถือได้ว่าเป็นเมนูเครื่องดื่มสุขภาพที่น่าสนใจ

ที่สมควรจะมีติดบ้านกันไว้ เพราะนอกจากจะทำได้ง่ายมากๆ แล้ว

ยังมีประโชน์กับสมาชิกทุกคนในบ้าน ไม่ว่าจะอยู่ในวัยไหนก็ตามอีกด้วยค่ะ

 

(อ่านเพิ่มเติม: เครื่องดื่มสมุนไพรเพื่อสุขภาพ ไม่ได้มีแค่ชาเท่านั้นที่ชงดื่มได้ / ประโยชน์ของนมถั่วเหลือง หรือน้ำเต้าหู้ / น้ำผลไม้แก้ท้องผูก)

  • 6
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    6
    Shares