วิธีต้มถั่วแดงให้สุกเร็ว

  • 3
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    3
    Shares

ต้มถั่วแดงให้สุกเร็ว, ต้มถั่วแดงยังไงให้สุกเร็ว

หากจะพูดถึงเรื่องประโยชน์ของพืชในตระกูลถั่วนั้น คิดว่าทุกคนก็คงจะพอทราบกันเป็นอย่างดีแล้ว

ว่าเป็นแหล่งของโปรตีน ใยอาหาร วิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ ฯลฯ

และถั่วชนิดหนึ่ง ที่เรานิยมนำมาทำเป็นอาหาร อย่างเช่น “ถั่วแดง” นั้น ก็เช่นเดียวกัน

แต่ดูเหมือนว่า การที่จะทำให้ถั่วแดงสุก พร้อมรับประทานโดยเร็ว สำหรับผู้ที่ไม่เคยทำ ดูเหมือนว่าจะไม่ใช่เรื่องง่ายเท่าไหร่นัก

แต่ถ้าหากรู้วิธีการทำแล้ว การจะต้มถั่วแดงให้นิ่มและสุกเร็ว น่ารับประทาน ก็ไม่ยากเลย มาดูกันค่ะ

 

วิธีต้มถั่วแดงให้สุกเร็ว

? นำถั่วแดงใส่ภาชนะอะไรก็ได้ เติมน้ำให้ท่วม แล้วจัดการล้างให้สะอาด

? ทิ้งเอาไว้ประมาณ 5-6 ชั่วโมง

? พอได้เวลาแล้ว เทน้ำออก เติมน้ำล้างอีก 2-3 ครั้ง เพื่อล้างกลิ่น

? เตรียมหม้อต้ม ใส่ถั่วแดงที่ล้างเรียบร้อยแล้วลงไป เติมน้ำสะอาดให้สูงกว่า ประมาณ 2 เท่า

? พอได้เวลาแล้ว ก็ให้นำมาตั้งบนเตา ใช้ไฟปานกลาง ต้มจนกระทั่งน้ำเดือด

? พอน้ำเริ่มเดือดมากแล้ว ให้เปลี่ยนมาใช้ไฟอ่อน ต้มต่อไปเรื่อยๆ อีกประมาณครึ่งชั่วโมง

? เมื่อเห็นว่าถั่วสุกและนิ่มดีแล้ว ก็ปิดไฟ แล้วสามารถนำไปประกอบอาหารรับประทานได้เลยทันที

 

ทีนี้ เราก็จะได้ถั่วแดงที่มีความนิ่มพอดี

น่ารับประทาน สามารถจะเอาไปทำอาหาร หรือขนมต่างๆ ตามความต้องการได้แล้ว

แต่หากจะให้ดีกว่านี้ เมื่อต้องการจะรับประทานถั่วแดง ควรล้าง แล้วแช่ถั่วแดงทิ้งไว้ 1 คืน

ก็จะทำให้ถั่วมีความนิ่ม และสุกได้เร็วขึ้นด้วยค่ะ

 

(อ่านเพิ่มเติม: วิธีทำซุปฟักทอง สำหรับคนลดน้ำหนัก / ประโยชน์ของน้ำข้าวโพด และวิธีทำน้ำข้าวโพด / น้ำผลไม้แก้ท้องผูก)


  • 3
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    3
    Shares