วิธีต้มถั่วแดงให้สุกเร็ว

  • 3
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    3
    Shares

ต้มถั่วแดงให้สุกเร็ว, ต้มถั่วแดงยังไงให้สุกเร็ว

หากจะพูดถึงเรื่องประโยชน์ของพืชในตระกูลถั่วนั้น คิดว่าทุกคนก็คงจะพอทราบกันเป็นอย่างดีแล้ว

ว่าเป็นแหล่งของโปรตีน ใยอาหาร วิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ ฯลฯ

และถั่วชนิดหนึ่ง ที่เรานิยมนำมาทำเป็นอาหาร อย่างเช่น “ถั่วแดง” นั้น ก็เช่นเดียวกัน

แต่ดูเหมือนว่า การที่จะทำให้ถั่วแดงสุก พร้อมรับประทานโดยเร็ว สำหรับผู้ที่ไม่เคยทำ ดูเหมือนว่าจะไม่ใช่เรื่องง่ายเท่าไหร่นัก

แต่ถ้าหากรู้วิธีการทำแล้ว การจะต้มถั่วแดงให้นิ่มและสุกเร็ว น่ารับประทาน ก็ไม่ยากเลย มาดูกันค่ะ

 

วิธีต้มถั่วแดงให้สุกเร็ว

นำถั่วแดงใส่ภาชนะอะไรก็ได้ เติมน้ำให้ท่วม แล้วจัดการล้างให้สะอาด

ทิ้งเอาไว้ประมาณ 5-6 ชั่วโมง

พอได้เวลาแล้ว เทน้ำออก เติมน้ำล้างอีก 2-3 ครั้ง เพื่อล้างกลิ่น

เตรียมหม้อต้ม ใส่ถั่วแดงที่ล้างเรียบร้อยแล้วลงไป เติมน้ำสะอาดให้สูงกว่า ประมาณ 2 เท่า

พอได้เวลาแล้ว ก็ให้นำมาตั้งบนเตา ใช้ไฟปานกลาง ต้มจนกระทั่งน้ำเดือด

พอน้ำเริ่มเดือดมากแล้ว ให้เปลี่ยนมาใช้ไฟอ่อน ต้มต่อไปเรื่อยๆ อีกประมาณครึ่งชั่วโมง

เมื่อเห็นว่าถั่วสุกและนิ่มดีแล้ว ก็ปิดไฟ แล้วสามารถนำไปประกอบอาหารรับประทานได้เลยทันที

 

ทีนี้ เราก็จะได้ถั่วแดงที่มีความนิ่มพอดี

น่ารับประทาน สามารถจะเอาไปทำอาหาร หรือขนมต่างๆ ตามความต้องการได้แล้ว

แต่หากจะให้ดีกว่านี้ เมื่อต้องการจะรับประทานถั่วแดง ควรล้าง แล้วแช่ถั่วแดงทิ้งไว้ 1 คืน

ก็จะทำให้ถั่วมีความนิ่ม และสุกได้เร็วขึ้นด้วยค่ะ

 

(อ่านเพิ่มเติม: วิธีทำซุปฟักทอง สำหรับคนลดน้ำหนัก / ประโยชน์ของน้ำข้าวโพด และวิธีทำน้ำข้าวโพด / น้ำผลไม้แก้ท้องผูก)


  • 3
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    3
    Shares