เผือกกับการลดความอ้วน : กินเผือกแล้วอ้วนไหม

  • 44
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    44
    Shares

กินเผือกแล้วอ้วนไหม, กินหัวเผือกแล้วอ้วนไหม

ใครที่กำลังลดความอ้วน หรือพยายามลดน้ำหนักอยู่ คงกำลังมองหาอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

(ถ้าอร่อยด้วยก็จะยิ่งดี) และที่สำคัญที่สุดก็คือจะต้องกินแล้วไม่อ้วนด้วย

และอาหารชนิดหนึ่ง ที่หลายคนชอบรับประทาน อย่าง “เผือก

โดยเฉพาะการนำไปทำเป็นขนม ของว่างหลากหลายชนิด

หรือเป็นไส้ของขนมต่างๆ ด้วยแล้วนั้น บางคนคงไม่แน่ใจว่ากินแล้วจะทำให้อ้วนหรือเปล่า?

วันนี้ เราก็เลยจะพาคุณสาวๆ และหนุ่มๆ มารู้จักกับเผือกกันให้มากขึ้นค่ะ

 

เผือกนั้น นอกจากจะมีรสชาติอร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์อีกหลายๆ อย่าง เช่น

อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและใยอาหาร

อุดมไปด้วยวิตามินหลายชนิด เช่น วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินอี วิตามินบี6 รวมไปถึงทั้งแร่ธาตุต่างๆ เช่น สังกะสี โปแตสเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม ธาตุเหล็ก ซิงค์ โฟเลต และอื่นๆ

ช่วยลดน้ำตาลในเลือด และลดความเสี่ยงของการเป็นเบาหวาน

ช่วยลดความดันโลหิต

ช่วยป้องกันโรคหัวใจ

ช่วยทำให้กระดูกและฟันแข็งแรง

ช่วยบำรุงสายตา (เพราะอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน)

ช่วยบำรุงผิวให้มีสุขภาพดี ลดอาการผิดปกติต่างๆ ที่จะเกิดกับผิว และช่วยให้แผลสมานเร็ว

ช่วยในเรื่องของการย่อยอาหาร และขับลม

ช่วยป้องกันความเสี่ยงจากมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งปอด มะเร็งในช่องปาก

ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย

ช่วยบำรุงระบบประสาท

 

และสำหรับหลายๆ คน ที่รอคำตอบอยู่ว่า “ตกลงกินเผือกแล้วอ้วนหรือเปล่า?”

คำตอบก็คือ ในเผือก 100 กรัม ก็สามารถให้พลังงานได้มากถึงประมาณ 112-117 แคลอรี่ เลยทีเดียว

แถมถ้าหากมาในรูปแบบของขนมต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นเผือกทอด เผือกเชื่อม ไอศกรีมเผือก ขนมปังไส้เผือก ฯลฯ ก็ยิ่งไปกันใหญ่

เพราะไม่เพียงแต่จะมีคาร์บ (แป้ง) เยอะเท่านั้น ยังมีน้ำตาลอยู่ในปริมาณมากอีกด้วย นั่นจึงเป็นคำตอบที่น่าจะชัดเจนแล้วนะคะ

 

แม้เผือกจะได้ชื่อว่าเป็นคาร์บเชิงซ้อน

ซึ่งดีกว่าการรับประทานอาหารที่ผ่านการขัดสี

แต่ถ้ารับประทานมากจนเกินไป หรือคิดว่าสามารถใช้รับประทานแทนข้าว ในมื้ออาหารปกติแล้วล่ะก็

คงต้องบอกว่า “ไม่เหมาะ” ค่ะ

 

เพราะถ้ารับประทานจนอิ่มมากๆ เข้าทุกวัน ก็อาจจะทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นได้อย่างรวดเร็วเลยทีเดียว

แต่ถ้าจะรับประทานเผือกเพียงเล็กน้อย พอกรุบกริบ เพราะความชอบ

หรือเพื่อให้รู้สึกผ่อนคลายจากการลดความอ้วน ก็ถือว่ายังสามารถทำได้อยู่ ไม่ถึงกับว่าจะต้องงด 100% ไปเลย

เพราะอย่างที่ได้บอกไว้ข้างต้นไปแล้วว่า เผือกนั้นมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอยู่มากนั่นเองค่ะ

 

และถ้ายิ่งมีการออกกำลังกายเป็นประจำควบคู่กันไปด้วยอยู่แล้ว

ก็จะทำให้เผาผลาญพลังงานส่วนเกินได้มากขึ้น

ทำให้การรับประทานเผือกแต่พอสมควร หรือในปริมาณที่เหมาะสม ก็ไม่ถึงกับเป็นเรื่องต้องห้ามซะทีเดียวค่ะ

 

(อ่านเพิ่มเติม: แก้วมังกร กับการลดความอ้วน / ส้มโอกับการลดความอ้วน / อัลมอนด์ ช่วยลดความอ้วน / หิวกลางดึก หิวก่อนนอน กินอะไรถึงจะไม่อ้วน)


  • 44
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    44
    Shares