เผือกกับการลดความอ้วน : กินเผือกแล้วอ้วนไหม

  • 44
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    44
    Shares

กินเผือกแล้วอ้วนไหม, กินหัวเผือกแล้วอ้วนไหม

ใครที่กำลังลดความอ้วน หรือพยายามลดน้ำหนักอยู่ คงกำลังมองหาอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

(ถ้าอร่อยด้วยก็จะยิ่งดี) และที่สำคัญที่สุดก็คือจะต้องกินแล้วไม่อ้วนด้วย

และอาหารชนิดหนึ่ง ที่หลายคนชอบรับประทาน อย่าง “เผือก

โดยเฉพาะการนำไปทำเป็นขนม ของว่างหลากหลายชนิด

หรือเป็นไส้ของขนมต่างๆ ด้วยแล้วนั้น บางคนคงไม่แน่ใจว่ากินแล้วจะทำให้อ้วนหรือเปล่า?

วันนี้ เราก็เลยจะพาคุณสาวๆ และหนุ่มๆ มารู้จักกับเผือกกันให้มากขึ้นค่ะ

 

เผือกนั้น นอกจากจะมีรสชาติอร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์อีกหลายๆ อย่าง เช่น

? อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและใยอาหาร

? อุดมไปด้วยวิตามินหลายชนิด เช่น วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินอี วิตามินบี6 รวมไปถึงทั้งแร่ธาตุต่างๆ เช่น สังกะสี โปแตสเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม ธาตุเหล็ก ซิงค์ โฟเลต และอื่นๆ

? ช่วยลดน้ำตาลในเลือด และลดความเสี่ยงของการเป็นเบาหวาน

? ช่วยลดความดันโลหิต

? ช่วยป้องกันโรคหัวใจ

? ช่วยทำให้กระดูกและฟันแข็งแรง

? ช่วยบำรุงสายตา (เพราะอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน)

? ช่วยบำรุงผิวให้มีสุขภาพดี ลดอาการผิดปกติต่างๆ ที่จะเกิดกับผิว และช่วยให้แผลสมานเร็ว

? ช่วยในเรื่องของการย่อยอาหาร และขับลม

? ช่วยป้องกันความเสี่ยงจากมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งปอด มะเร็งในช่องปาก

? ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย

? ช่วยบำรุงระบบประสาท

 

และสำหรับหลายๆ คน ที่รอคำตอบอยู่ว่า “ตกลงกินเผือกแล้วอ้วนหรือเปล่า?”

คำตอบก็คือ ในเผือก 100 กรัม ก็สามารถให้พลังงานได้มากถึงประมาณ 112-117 แคลอรี่ เลยทีเดียว

แถมถ้าหากมาในรูปแบบของขนมต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นเผือกทอด เผือกเชื่อม ไอศกรีมเผือก ขนมปังไส้เผือก ฯลฯ ก็ยิ่งไปกันใหญ่

เพราะไม่เพียงแต่จะมีคาร์บ (แป้ง) เยอะเท่านั้น ยังมีน้ำตาลอยู่ในปริมาณมากอีกด้วย นั่นจึงเป็นคำตอบที่น่าจะชัดเจนแล้วนะคะ

 

แม้เผือกจะได้ชื่อว่าเป็นคาร์บเชิงซ้อน

ซึ่งดีกว่าการรับประทานอาหารที่ผ่านการขัดสี

แต่ถ้ารับประทานมากจนเกินไป หรือคิดว่าสามารถใช้รับประทานแทนข้าว ในมื้ออาหารปกติแล้วล่ะก็

คงต้องบอกว่า “ไม่เหมาะ” ค่ะ

 

เพราะถ้ารับประทานจนอิ่มมากๆ เข้าทุกวัน ก็อาจจะทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นได้อย่างรวดเร็วเลยทีเดียว

แต่ถ้าจะรับประทานเผือกเพียงเล็กน้อย พอกรุบกริบ เพราะความชอบ

หรือเพื่อให้รู้สึกผ่อนคลายจากการลดความอ้วน ก็ถือว่ายังสามารถทำได้อยู่ ไม่ถึงกับว่าจะต้องงด 100% ไปเลย

เพราะอย่างที่ได้บอกไว้ข้างต้นไปแล้วว่า เผือกนั้นมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอยู่มากนั่นเองค่ะ

 

และถ้ายิ่งมีการออกกำลังกายเป็นประจำควบคู่กันไปด้วยอยู่แล้ว

ก็จะทำให้เผาผลาญพลังงานส่วนเกินได้มากขึ้น

ทำให้การรับประทานเผือกแต่พอสมควร หรือในปริมาณที่เหมาะสม ก็ไม่ถึงกับเป็นเรื่องต้องห้ามซะทีเดียวค่ะ

 

(อ่านเพิ่มเติม: แก้วมังกร กับการลดความอ้วน / ส้มโอกับการลดความอ้วน / อัลมอนด์ ช่วยลดความอ้วน / หิวกลางดึก หิวก่อนนอน กินอะไรถึงจะไม่อ้วน)


  • 44
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    44
    Shares